Herzhafter kann ein Soufflé nicht sein: selbst gefangener Barsch sowie invasive Flusskrebse bilden die Grundlage für dieses Rezept aus unser Outdoor-Cooking-Serie. Serviert wird der Mix in einer geschmorten Zwiebel mit Weinschaum. Na, schon hungrig?

Wahnsinn - schon Nummer 10 in unserer Reihe Wild auf Fisch! Dieses mal ein Gericht mit viel Frische und rauchigem Aroma. Grätenfreie Flussbarsche auf der Hautseite knusprig gegrillt und dazu leckeres Gemüse!

Fisch- und Wildspieße mit einem Hauch von asiatischer Küche. Dazu servieren wir ein auf dem Grill gebackenes Fladenbrot. Einfach, rustikal und lecker!